全过程工程总咨询师是指在工程项目的全过程中，从前期规划到设计、施工、验收等各个阶段，对项目进行全面、系统的咨询和指导，以确保项目的顺利实施和达到预期目标。其职责包括项目前期可行性研究、项目规划、设计方案评审、施工图设计、施工管理、质量控制、安全管理、环境保护等方面的咨询和指导。
项目管理师则是指在项目实施阶段，负责项目的计划、组织、协调、控制和监督等工作，以确保项目按时、按质、按量完成。其职责包括项目计划制定、项目组织管理、项目进度控制、成本控制、风险管理、质量管理、沟通协调等方面的工作。
因此，全过程工程总咨询师和项目管理师的职责和工作范围有所不同，但都是为了确保工程项目的顺利实施和达到预期目标。
此外，全过程工程总咨询师和项目管理师的资格认证也有所不同。全过程工程总咨询师需要通过国家工程咨询专业技术资格考试，获得相应的资格证书。而项目管理师则需要通过国家注册项目管理师考试，获得相应的资格证书。两者的考试内容和要求也有所不同，但都需要具备一定的工程项目管理和技术咨询方面的知识和能力。
总的来说，全过程工程总咨询师和项目管理师都是工程项目中非常重要的角色，他们的工作都是为了确保项目的成功实施和达到预期目标。他们的职责和工作范围有所不同，但都需要具备一定的工程项目管理和技术咨询方面的知识和能力。
